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100 recettes pour découvrir les spécialités culinaires dans le monde comme le bretzel, le scone, le boeuf loc lak, la tartelette au sirop d'érable, le riz cantonais, la salade de poulet bang ! bang ! les empanadas, les croquetas, le poulet au co[...]Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, d'une recette culinaire chypriote à base de porc : ingrédients et réalisation.texte imprimé
Des galettes de blé de la préhistoire jusqu'au régime végétarien des hindous, la façon dont les hommes se nourrissent nous fait découvrir leur culture, leurs croyance, leur diversité, leur histoire.Article : texte imprimé
4 recettes de tapas, petites bouchées à présenter sur une planche ou une assiette, et d'origine espagnole.Article : texte imprimé
4 recettes de tapas, petites bouchées à présenter sur une planche ou une assiette, et d'origine espagnole.Article : texte imprimé
Présentation, en 2004, de la recette suédoise des brioches de Sainte Lucie. Ingrédients. Rappel de la fête suédoise de Sainte Lucie et des traditions qui lui sont attachées. Notions sur la sainte, martyrisée par les Romains dans l'Antiquité.Article : texte imprimé
Origine de ce gâteau et recette d'une bûche au chocolat.Article : texte imprimé
Coline de Silans, Auteur |Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier.Article : texte imprimé
Recette de muffin aux pépites de chocolat.Article : texte imprimé
Présentation, en 2006, d'une recette inspirée de l'époque médiévale, le clafoutis aux mûres et à la menthe : ingrédients nécessaires et type de réalisation.texte imprimé
Dans ce livre, tu trouveras tout ce qu'il faut pour devenir un véritable chef en toute occasion !Article : texte imprimé
Grâce à quelques textes d'époque romaine, grâce aussi aux représentations de repas sur des mosaïques ou sur des peintures murales et grâce, enfin, aux découvertes archéologiques (restes d'ossements animaux, restes de végétaux, vestiges de four à[...]Article : texte imprimé
Recette égyptienne : croquettes de courgettes à l'Egyptienne. Ingrédients nécessaires.Article : texte imprimé
Recette de saison : la quiche aux champignons. Liste des ingrédients.Article : texte imprimé
Recette de la tarte aux deux noix : cerneaux de noix et noix de pécan.Article : texte imprimé
Recette pour réaliser un gâteau sapin de Noël. Liste des ingrédients.Article : texte imprimé
Recette d'un dessert traditionnel égyptien : le konafa. Ingrédients pour le réaliser.Article : texte imprimé
Recette pour préparer des "Empire biscuits", des gâteaux très sucrés, particulièrement populaires en Écosse.Article : texte imprimé
Après avoir ramassé des mûres, réalise la recette du clafoutis.Article : texte imprimé
Recette pour réaliser des muffins décorés avec une coccinelle en pâte d'amande.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, d'une recette traditionnelle de dessert du Soudan : ingrédients et type de réalisation.Article : texte imprimé
Recette de l'Égypte ancienne : petits friands à lagneau et au buf, qui sont aussi bons chauds que froids, accompagnés dune salade verte.Article : texte imprimé
Explication en image de la recette de la Sacher torte, gâteau au chocolat autrichien traditionnel. Ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette de cuisine.Article : texte imprimé
Brigitte Carrère, Auteur |Recette en images d'une façon de cuisiner le poulet comme au Moyen-Age.texte imprimé
50 recettes faciles et délicieuses pour apprécier la cuisine anglaise : full English breakfast, cruumble, pudding, shortbreads, scones...Article : texte imprimé
Présentation, en 2004, de la Grande Muraille de Chine : situation géographique, historique de sa construction, datation, rôle défensif, méthode de construction, architecture, matériaux utilisés, dimensions, empereurs l'ayant fait construire. Des[...]Article : texte imprimé
De l'Allemagne aux États-Unis puis sur toute la planète, histoire d'un célèbre sandwich et développement des chaînes de fast-food. Recette d'un hamburger maison.Article : texte imprimé
Marie Joan, Auteur |Dossier consacré à la banane pour tout connaître sur ce fruit, le plus aimé au monde.Article : texte imprimé
Recette d'un pain aux raisins secs que préparent les Irlandais pour la St-PatrickArticle : texte imprimé
Recette d'un dessert turc à base de potimarron, le kabak tatlisi.Article : texte imprimé
Présentation, en 2006, d'une recette culinaire existant dans l'Antiquité grecqueArticle : texte imprimé
Dossier de 2003 sur la grotte de Lascaux. Circonstances de sa découverte. Rappels historiques. Etude et commentaire des fresques. Approche de l'art de la préhistoire. Dangers menaçant la grotte. Dispositions prises pour la protéger. Vie quotidie[...]Article : texte imprimé
Recette d'un gâteau vegan au citron.texte imprimé
Invitez la cuisine londonienne à votre table et faites un savoureux voyage le temps dun repas ! Pour un petit-déjeuner dans la plus pure tradition anglaise, régalez-vous de scones au saumon fumé, gingembre et avocat ou de wraps english breakfas[...]texte imprimé
Invitez la cuisine new yorkaise à votre table et faites un savoureux voyage le temps dun repas ! Après un panorama de la cuisine new-yorkaise, goûtez aux multiples saveurs offertes par cette cité cosmopolite, du streetfood au dinner. Côté salé,[...]Article : texte imprimé
Des idées de délicieux cadeaux de Noël à fabriquer soi-même : des biscuits de noël, de la crème de citron (lemon curd), de la pâte à tartiner ou des biscuits pour chien !Article : texte imprimé
Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bi[...]Article : texte imprimé
Déroulement du banquet d'un seigneur : assiette de table, différents services successifs, desserte. Recettes de la tarte aux oignons, de la purée de petits pois et du pain perdu.Article : texte imprimé
Présentation, en 2007, d'un menu s'inspirant des traditions précolombiennes et des influences espagnoles, composé des plats suivants : guacamole, tortillas au boeuf et champurrado. Ingrédients et type de réalisation pour chaque recette.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, de plats consommés dans l'Egypte ancienne (recettes tirées de l'ouvrage "La cuisine des pharaons" de l'égyptologue Pierre Tallet) : hommos, côtelettes d'agneau marinées, figues pochées au miel. Ingrédients et réalisation. [...]Article : texte imprimé
Explication en images de trois plats composant un menu de la Renaissance, en France : rôties au fromage, gratin de champignons aux noix, tartes de massepain. Notions sur la gastronomie de la Renaissance.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, d'un menu tiré des ouvrages de cuisiniers de la cour de Louis 14 avec les recettes du vol-au-vent aux pétoncles, des asperges en ragoût, des biscuits à la reyne. Ingrédients pour les réaliser.Article : texte imprimé
Recette de chocolat chaud et idées de décorations ou de cadeaux à fabriquer soi-même pour Noël.Article : texte imprimé
Origine du pain d'épice. Recette. Point sur les traditions fêtant Saint Nicolas de Myre.Article : texte imprimé
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Présentation, en 2006, d'une recette traditionnelle russe, à l'occasion des fêtes de Pâques. Ingrédients et type de réalisation.texte imprimé
Bienvenue dans la cuisine. A travers les cinq continents et 49 recettes, originales et faciles à réaliser, on découvre des ingrédients surprenants. Un vrai festival de saveurs pour tous.Article : texte imprimé
Claire Le Nestour, Auteur |Elle est le fruit le plus vendu en France et il en existe des milliers de variétés différentes. Voici 4 recettes savoureuses à base de pommes.Article : texte imprimé
Histoire d'un plat préparé pour Napoléon Bonaparte lors de la campagne d'Italie.