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Odile Michel, Auteur |Don't say farm, say "CAFO" : Concentrated Animal Feeding Operations. A look at the pros and cons of modern agriculture.
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Le commerce d'esclaves entre l'Afrique et les Amériques dura plus de 300 ans. Cet ouvrage retrace l'histoire de ces hommes, de leur capture et de leur traversée de l'Atlantique. On voit aussi quelles ont été leurs conditions et leur combat pour [...]Article : texte imprimé
Luc Ihaddadène, Auteur |Elles sont partout dans notre alimentation et dans nos vies. Les plantes accompagnent l'histoire de l'humanité depuis toujours. En voici douze qui racontent leurs aventures extraordinaires.
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Du jean fétiche aux tissus synthétiques,comment nos habits sont-ils réalisés ? Quelle est la chaîne qui conduit, par exemple, du cotonnier à la chemise de coton ? Comment une matière se transforme-t-elle pour devenir un vêtement ?
