| Titre : | L'Histoire vue par... les boeufs (2023) |
| Auteurs : | Erwan Lecomte, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (402, mars 2023) |
| Article : | p.46-47 |
| Descripteurs : | boeuf / bovin / élevage bovin |
| Résumé : | Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande. |
| Nature du document : | documentaire |
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