| Titre : | Tous végétariens : la solution ? (2018) |
| Auteurs : | Carine Peyrières, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (348, septembre 2018) |
| Article : | p. 24-33 |
| Descripteurs : | élevage / équilibre alimentaire / pollution / réchauffement de la terre / régime alimentaire |
| Résumé : | Raisons qui poussent à baisser la consommation de viande : diminution des surfaces agricoles, santé, réchauffement climatique, souffrance animale, pollution. Végétarisme et équilibre alimentaire. problèmes posés par un abandon total de l'élevage : substitution des protéines, pénurie d'oeufs et de lait, pollution engendrée par les matières plastiques remplaçant les matériaux d'origine animale. |
| Nature du document : | documentaire |
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